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原作者:Simran Havaldar
译者:Fiona Guo
特别是在周末,我认为深夜小吃是必要的正餐。今年,我的室友向我介绍了几种改变人生的小吃搭配。咸的?甜的?还是介于两者之间?这些搭配应有尽有。更具吸引力的是,它们非常简单省时,并且能满足特定的口腹之欲。此外,这些小吃搭配非常适合预算有限的大学生,因为所需材料易于获得且价格实惠。每种小吃的材料都可以在 Harris Teeter、Kroger或Wegmans找到。
无论你现在的心情如何,我都精心制作了完美的小吃搭配,可以满足你深夜口中的各种奇怪食欲。
如果你想在一口中尝到冷肉拼盘(charcuterie board)的味道……
虽然独自品尝时它们都非常美味,但绿提子和Cheez-Its(一种奶酪饼干)是天作之合。为了达到最佳效果,建议你使用脆爽的绿提子,但如果你手头已经有红提子,倒也无伤大雅。同时,建议你选择原味的Cheez-Its。如果非要用一个词来形容这个组合,那就是“爆炸性”,因为它融合了Cheez-Its的香辣和绿提子的酸甜多汁。而且,非常有必要将绿提子夹在两个Cheez-Its之间。这种方法不仅可以确保每一口中Cheez-Its的咸味平衡了绿提子的清新口感,而且也是最方便的吃法。
由于这两种小吃可以在任何时间单独食用,所以绿提子和Cheez-Its是伟大的厨房必备品。对我个人而言,这种小吃让我想起了轻松便宜的冷肉拼盘,尤其是它的奶酪和水果配对,强烈推荐尝试。
如果你渴望重温往昔的味道……
Club Crackers是我童年的代名词。我上小学时,它们是我典型的课后小吃,从未让我失望过。因此,当我的室友提出花生酱和果酱Club Cracker三明治的时候,我知道这个组合一定非常棒。特别是在我看来,花生酱和果酱永远都是经典、顶级的口味。
与预期一样,这种小吃的组合非常出色。实际上,这种组合就是一个迷你版的花生酱和果酱三明治,但加入了酥脆的Club Cracker,味道更加美妙。换句话说,它的口味非常棒。甜美的果酱(我总是要涂上厚厚的一层)、咸味的花生酱与脆脆的Club Cracker相结合,再次证明了花生酱果酱的优越性。如果你渴望在经典花生酱果酱口味上做些创新,并想要回忆童年的味道,一定要试试这个组合。
如果你渴望甜食……
如果你和我一样有一个拥挤的冰箱,那么你通常需要在甜点方面发挥一些创意。橙片配罐装奶油是解决这个困境的好方法。就像其他小吃一样,这个组合不难准备。你只需要在橙片上喷一些奶油,然后享用。我用了一只脐橙。橙子的酸味与甜美的奶油相结合,仿佛橙味冰棍一般美味。爽口的柑橘风味和轻盈的奶油融为一体,带给你美妙的口感。
当你渴望两种味道的绝妙组合时……
在高中时,我爱上了Pretzel Crisps,几乎每天都吃它们。但是,我从来没有尝试过加酱或配料,所以这种零食组合非常有趣。我发现将奶油芝士(最好是轻奶油芝士)涂在薄脆饼上最有效,这样每个部分都可以均匀涂抹。
我很快成为了这种零食组合的粉丝。简而言之,当你渴望薯片和蘸酱时,这种组合非常好。两种零食的相反质地——脆脆的薄脆饼和顺滑的奶油芝士——起到了很好的作用。但是请注意,咸甜组合会让你上瘾。
当你渴望一种既有黄油味,又有爆炸性甜味的零食时……
当你渴望一种既有黄油味,又有爆炸性甜味的零食时,下次去电影院时带上一袋迷你棉花糖与爆米花混合在一起。我承认,在尝试这种组合之前,我没有预料到自己会喜欢上它。我以为这个组合似乎有点无聊,但我很快意识到我错了。尤其是当爆米花仍然热乎并且有着极强的黄油味时,棉花糖会稍微融化,粘在爆米花上,几乎在口中消融。这种味道是咸甜相宜的绝佳搭配,非常适合与朋友共度电影之夜。
简而言之,这些零食组合是必须尝试的。几乎所有的零食都是廉价的厨房常见食材,使得这些组合既实惠又美味。
我的喜好依心情而波动。葡萄和奶酪饼干非常适合深夜学习,橙片配奶油则是与朋友一起深夜聊天的完美选择,饼干夹芝士和花生酱是我深夜读书时的首选,而薄脆椒盐脆饼干和奶油奶酪是看电视时的必备。最后,爆米花和棉花糖是深夜电影的必备。
我的最终结论是,葡萄和奶酪饼干是我最喜欢的组合,其次是橙片配奶油,接着是薄脆椒盐脆饼干和奶油奶酪,然后是饼干夹花生酱和果冻,最后是爆米花和棉花糖。