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原作者：Emily Barrie
译者：Wei Li, Jichu He
学习总伴随着饥饿，这也是为什么在Alderman图书馆新开张的Saxbys已成为学生们的最爱之一。这家咖啡馆坚持“为学生打造，由学生打造”的价值观，提供多样化的菜单选择，满足学习间隙的需求。上周，我和朋友决定在休息时间去那里看看，我们花了不到23美元买了两份餐点。虽然我尝试的菜品并不全都尽如人意，但我仍然推荐大家来Saxbys填饱因写作业而饥肠辘辘的肚子，或是和朋友一起拜访。
Saxbys位于Alderman图书馆二楼，于2月6日开业。该咖啡馆的营业时间为每周一至周四的上午8点至下午7点，周五的上午8点至下午5点，以及周日的上午11点至下午7点。学生除了可以在Saxbys的自助服务台和主柜台使用信用卡，还可以当场支付或在Grubhub app上使用Flex Dollars支付。
与校园其他用餐地点不同，Saxbys的员工全部都是学生，这是由咖啡馆创始人Nick Bayer决定的。当他在2005年创建这个品牌时，Bayer的目标就不仅是运营一家咖啡馆，他还为学生提供机会获得创业经验和学分。我和朋友发现由学生打造的环境充满活力，因为我们受到了同龄人的欢迎，并能与同学们互动。
宽敞的桌子和柜台让这里成为吃饭、学习和与朋友小聚的理想场所。自然光透过大窗户洒满整个咖啡馆，使得学生们可以充分享受夏洛茨维尔的晴天，这家店还提供了位于门外露台上的室外座位。在等待我们的餐点时，我和朋友欣赏了别致的装潢和黄白相间的色彩方案，这些元素让咖啡馆显得既高雅又活力四射。
从法式吐司松饼等甜点，到早餐墨西哥卷等经典咸味菜品，Saxbys的菜单应有尽有。 菜单上还有一个“即点即取”的部分，包括饮料和预包装的小吃，其上菜速度比正常等待时间更短。无论是“即点即取”还是常规菜单的部分，咖啡馆在其营业时间内都能提供。
当我们走近柜台时，学生工作人员们看起来有些应接不暇，但他们仍然抽出时间为我们的点餐提建议。我接受了一位工作人员的推荐，选择了酸黄瓜烤奶酪三明治。客气地说，酸黄瓜的存在感并不弱。尽管小麦浆果面包风味十足、大蒜香草奶酪香气四溢，我还是无法长时间享受这个三明治，因为每一口都会有强烈的腌黄瓜味道涌现出来。尽管我确信许多大学生都喜欢三明治里的酸黄瓜，我却觉得醋味过于强烈了。
除去我个人并不太喜欢的酸黄瓜烤奶酪三明治，Saxbys还有许多其他我想尝试的烤奶酪三明治种类，从牛排到绿叶蔬菜的都有。这家咖啡馆的目标是通过这些附加食材，将经典的三明治别出心裁地转变成一顿美食。
尽管腌黄瓜的味道过于浓烈，我点的香草冷萃咖啡却恰到好处地中和了三明治的味道。这款冷萃咖啡做得非常完美——在加入了香草豆糖浆后，它不算太苦也不算太甜。对于它4.75美元的价格来说，小杯咖啡的分量感觉相当足。虽然我没有尝试其他饮品，但我很欣赏其中一些向Saxbys在其他大学的分店致敬的做法。例如，爆米花冷萃咖啡代表的是普渡大学，而桃子急冲能量饮料是为佐治亚州立大学而设。弗吉尼亚大学目前还没有自己的特色饮品——只有弗吉尼亚火腿烤奶酪三明治——但我期待不久的将来能看到一款以弗吉尼亚为主题的饮料加入菜单。
Saxbys的菜单还考虑到了各种饮食需求。我的朋友选择了早餐三明治，它采用了一种名为JUST Egg的植物蛋替代品制作。作为一名素食者，她向我解释了咖啡馆提供鸡蛋替代品有多么罕见。我们俩都同意，这家咖啡馆确实遵循了它宣称的价值观，即关心所有学生。
除了三明治外，我的朋友还点了香蕉草莓冰沙，颜色是可爱的玫瑰粉。我有幸尝了一口，可以证实它的味道和它的外观一样俱佳。两种水果的清新自然甜味很容易尝到，而且在我的口中完美融合。如果你需要振奋心情，我强烈推荐这款冰沙——甜甜的饮品会填满你的胃，让你为漫长的学习夜做好准备。
这家咖啡馆既有经典美食也有特色小吃，满足了大学生们预算有限的需求。它位于Alderman图书馆内，便于学生们在忙碌的日程穿梭中拿到满意的餐点。我和我的朋友一致认为，我们很快会再次光临这个充满活力的咖啡馆。我强烈推荐还没有来过的人尝试这个就餐选项。由雄心勃勃的学生担任员工，Saxbys毫无疑问会很快成为大学的一个重要食堂。
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